domingo, 26 de noviembre de 2023

Bon profit: habas con jamón (y más cosas)

 Ingredientes:

Un bote de habas baby

Una cebolla tierna

Unos chapiñones (4 he puesto yo)

2 paquetes de taquitos de jamón curado

2 dientes de ajo

Orégano, pimienta negra, pimentón

Piñones

Un bote de cerveza

Aceite de oliva virgen extra

Sal

PREPARACIÓN

En una cazuela de barro vamos sofriendo con AOVE los ajos, la cebolla, los champiñones, el jamón y las habitas y se doran un poco los piñones. Una vez todo sofrito se junta en la cazuela, echamos el bote de la cerveza, se sazona y agregamos las demás especias. Dejamos que reduzca el líquido de la cerveza a fuego lento.



lunes, 13 de noviembre de 2023

Ser socialista

Yo soy socialista y de izquierdas, lo he sido, lo soy y lo seré. Eso no quiere decir que deba estar afiliado al PSOE, que lo estoy, pero durante bastante años no lo he estado.

Yo me afilié a las Juventudes Socialistas en 1988 y poco después al partido. Como a mí me gusta trabajar en lo que creo, ocupé varios cargos (ninguno retribuido, por cierto) en la organización, siendo secretario general de Juventudes en Alicante capital y vicesecretario general del la ejecutiva del País Valenciano. 

Fui tentado por gente del PP para que fuera en sus listas al ayuntamiento de Alicante, un cambio así, siendo secretario general de la agrupación de la ciudad, hubiera sido un golpe fuerte. Pero no, yo no estaba por la labor y recuerdo que en la mesa familiar, comiendo con mis padres, les dije: "¿vosotros me veis en el PP?" La respuesta, claro, fue negativa, ellos eran socialistas también. 

Cuento todo esto porque en 2010, estando en la agrupación de Castalla, por la situación que se vivía en ese momento tanto a nivel general como a nivel local decidí darme de baja. Pero seguía siendo socialista, pero no llevo orejeras como los burros y si alguna vez he creído que debía cambiar el voto, siempre a formaciones de izquierda, lo he hecho. 

He vuelto a afiliarme al PSOE en Castalla este año y fui candidato en sus listas municipales. ¿Por qué? Porque creía que hacía falta, que al partido se le estaba dando mucha caña a nivel nacional, en mi opinión inmerecida, y quería aportar algo, aunque fuera mi cara y mi trabajo. Y porque creo que a nivel local había que renovar el partido, sin prisas pero sin pausas. Yo me apunto a colaborar y ayudar a la gente a que haga lo que toque, gobierno u oposición, sin malos rollos, por supuesto, que ya en la agrupación de Alicante hubo y hay de eso para dar, sin miramiento.

Y vuelvo a repetir, todo esto lo cuento porque hay algunos viejos "popes" socialistas (el último Josep Borrell) que no están de acuerdo con lo que se está haciendo ahora para formar gobierno. No están de acuerdo con negociar y pactar un gobierno de izquierdas y plurinacional. Y me parece muy bien, todos tenemos nuestra opinión y es muy respetable, Pero vista la votación que se hizo en el seno del PSOE en apoyo a la negociación, que salió respaldada por un 80 y tantos por ciento largo de de la afiliación, esta gente deberían hacer una de dos: o luchar porque sus ideas calen entra los afiliados/as y lograr una mayoría (que veo difícil) que respalde su opinión o simplemente, como hice yo en 2010, darse de baja. Si tan en desacuerdo están Felipe, Guerra, Rodríguez Ibarra, etc... ¿por qué no se van? Son historia del socialismo, tuvieron sus cosas muy buenas y algunas muy malas, pero ahora son "jarrones chinos" decorativos y ya no representan al PSOE, no me representan como afiliado. Pueden seguir opinando y criticando, claro, estamos en democracia, pero qué lástima que perjudiquen a "su" partido de esta manera.

Por cierto, el que sigue estando en mi corazón, por aprobar la ley del matrimonio igualitario y sus opiniones actuales, es Zapatero.



domingo, 12 de noviembre de 2023

A favor de un gobierno de izquierdas, apoyado por nacionalistas e independientitas

Antes que nada, me declaro español y valenciano. Me da igual que os salgan espumarajos por la boca, yo SÍ QUIERO un gobierno progresista del PSOE Y Sumar y apoyado por nacionalistas e independentistas. Pedro Sánchez será un Presidente legítimo, porque se votó en las elecciones de julio y el resultado fue el que fue y punto, los partidos de la investidura tienen entre todos más votos y escaños que PP y Vox. Y dentro de cuatro años, Dios dirá... que España no se habrá derruido, ni seremos dictadura, ni nada de lo que predicen los agoreros interesados. ¿Por qué esta gente quiere que abracemos SU España? Yo no quiero una España carca, que privatice servicios, que riegue de subvenciones a las corridas de toros, que niegue la violencia machista, que no suba ni pensiones ni el SMI, que facilite el despido, que desproteja las zonas verdes para construir a lo loco, que quite derechos y garantías al colectivo LGTBI, que evada impuestos mediante ingeniería fiscal, que hay mucho patriota que tributa en Suiza o en otros paraísos fiscales...

Yo quiero exactamente lo contrario, una España plural, porque me siento español, pero hablo valenciano y en comunión con catalanes y baleares porque compartimos la misma lengua, con sus diferencias; creo en la multiculturalidad, en tener vecinos africanos, latinoamericanos, asiáticos o de cualquier país europeo, y no me importa que sean trabajadores y vengan a trabajar, no a exhibir yates en Marbella o a jugar al fútbol... defiendo los distintos modelos de familia, los derechos de los animales, un medio ambiente más protegido y sobre todo, una sanidad, una educación y unos servicios sociales públicos y gratuitos, que para eso pago mis impuestos, que no me importa si son bien utilizados.
Y si no estáis de acuerdo, lo siento por vosotros. Os lo tenéis que hacer mirar.

Y nadie es más español que yo. ¿Quién expide los certificados de españolidad? Dejad de ocupar los símbolos, que son de tod@s, recollons.