Fin de semana de Feria de San Isidro, en Castalla

Como ya es habitual en el panorama festivo castallense, este fin de semana se celebra la Feria de San Isidro, con un gran despliegue de actividades, puestos de venta de tantas y tantas cosas (de productos típicos a coches y tractores), mercadillo medieval, juegos para niños, correfocs, mascletà, exposiciones, etc. Una buena ocasión para darse una vuelta por el pueblo y disfrutar del ambiente y de la gastronomía local.

El enlace donde consultar todo el programa es el siguiente:

http://www.feriasanisidrocastalla.com/

Camps y Zapatero

No va a irse de rositas el President Camps por el tsunami del anuncio de ayer de Zapatero. Tras la apertura del proceso por parte del Supremo, tiene la poca vergüenza de decir que lo de los trajes no es cierto "porque no va a venderse por tres trajes". Y eso es lo que nos tememos, que los tres trajes sean la punta del iceberg de lo que la gentuza de la Gürtel untó a Paco Camps, "presuntos" corruptos con los que se quería "un huevo" (hay que recordarlo); en las grabaciones también se oía cómo la esposa de Camps agradecía los regalos de "el Bigotes" y que se había pasado (¿qué coño le regalaría?).

Seguro que Camps miente ahora, como imaginamos que mintió cuando presentó su patrimonio, mucho más raquítico que el de cualquier ciudadano normal de la Comunidad Valenciana. ¿En qué paraísos fiscales se encontrará la "pastuqui"?

Y bueno, aunque soy socialista debo continuar diciendo que Zapatero se ha equivocado, ha tirado por la línea de lo fácil y seguro que vienen más medidas impopulares (¿subida del IRPF?), que pagaremos los de siempre (el gran capital ni tocarlo, claro, ni a los hábiles defraudadores). Y encima no me consuela pensar que con Rajoy sería peor, que ya hubiera tocado a los parados y recortado prestaciones...

Zapatero y Camps

Vaya día. Nos desayunamos casi con la intervención de Zapatero en el Congreso de los Diputados, anunciando unas medidas restrictivas que, en lo que me toca, no comparto.

El Gobierno ha tirado por el camino fácil, de ir quitando cosas que había dado generosamente (demasiado), como el cheque bebé, bajando el sueldo a los funcionarios una media del 5% y congelando las pensiones y el suelo disminuido de los funcionarios para el año que viene, entre otras medidas.

No se ha atrevido a meterle mano a las SICAV, esas sociedades de inversión donde se esconden las grandes fortunas; no se ha atrevido a ir contra el fraude fiscal de una manera decidida, con más inspectores buscando bajo las piedras (literalmente) el dinero que hábilmente se defrauda a todos los españoles; no se ha atrevido a subir impuestos a los que más ganan, sino a fastidiar a colectivos que no son, en contra de lo que piensa mucha gente, "privilegiados". Pero vamos a ver, ¿los funcionarios mileuristas han de pagar la crisis? ¿Se quita el cheque bebé para todo el mundo, para los que están en paro también, para las parejas donde trabaja una persona nada más?

Me temo que Zapatero ha resbalado en esta ocasión y si no, al tiempo.

Y bueno, al mediodía se conoce la noticia de que el Tribunal Supremo reabre la causa de Camps y sus trajes, ésa que cerró el TSJV presidido por el "más que amigo" del President valenciano. Éste no llega vivo a las elecciones (políticamente).

¿Por qué no paga esta gente la crisis? ¿Cuánto dinero público se ha dilapidado en fastos grandiosos y en comisiones subterráneas? Tanto alto cargo, del PP y también del PSOE y otros partidos, que han estado robando al erario público lo que ahora nos van a descontar a los funcionarios honrados...

Comuniones y saraos varios

Con la inocencia de los niños no se juega.

Por motivaciones religiosas, se suelen cometer muchas inconveniencias con los niños. Dejando aparte atrocidades como la ablación de clítoris o las bodas obligatorias con adultos, quiero referirme principalmente a las cometidas por la religión católica. Me explico.

Ayer domingo estuve en una doble ceremonia religiosa, comunión y bautizo de dos hermanas. No comprendo la razón de dar libertad a los padres de hacer ingresar en una religión a un recién nacido, cuando al crecer y querer ser borrado (apostatar), la Iglesia pone todos los impedimentos posibles. Por cierto, cuando el sacerdote echó el agua sobre la cabeza de la niña, el gesto de ésta fue de "espera a que crezca, que ya te acordarás". Y lo de la Primera Comunión, cuando el niño tiene siete u ocho años y todavía no tiene ni juicio suficiente ni capacidad de decisión, tampoco lo entiendo. Los niños a esa edad, como mucho, están deseosos de que les monten una fiesta y recibir regalos. Pero a eso me apunto hasta yo.

No digo que los padres no eduquen a sus hijos dentro de su fe, por supuesto. Lo que me parecería adecuado es que el niño no ingresara en esa fe hasta ser mayor y tener las cosas claras. Pero bueno, así está la sociedad perfilada desde hace demasiados años y me temo que los laicos no vamos a poder cambiarla. Las bodas por la iglesia me parecen otra cosa, ya que ambos contrayentes sí disponen de juicio suficiente para decidir por ellos mismos (aunque a veces el peso de la tradición familiar pesa mucho más).

Pero ya el horror absoluto viene con el sarao de después. Las comuniones se han convertido en mini-bodas, dejando la economía familiar tocada y a veces hasta hundida (recurriendo a préstamos próximos a la usura). Trajes carísimos, reportaje fotográfico y de vídeo, restaurante a ¡50 euros! el cubierto, únicamente para que los padres saquen barriga y poder presumir ante la familia/los amigos/el vecindario...

¿Crisis? ¿Qué crisis? Ayer el restaurante donde se celebró el ágape estaba a rebosar de distintas comuniones y el menú resultaba pantagruélico; con la fama de comiente que yo tengo (ganada a pulso), fui incapaz de ingerir tanta comida.

En fin, todo por la fiesta y el exceso, así somos los españoles y así nos va.

America (West Side History)

West Side Story es una pelicula estadounidense de 1961, dirigida por Robert Wise y Jerome Robbins y protagonizada por Natalia Wood, Rita Moreno, Richard Beymer, George Chakiris y Russ Tamblyn en los papeles principales. La trama se basa en Romeo y Julieta, de Shakespeare, adaptada a los tiempos modernos, donde los jóvenes que se enamoran pertenecen a bandas rivales. La música fue compuesta por Leonard Bernstein.

Y nos quejamos de Leonardo Dantés...

Augurios

Ayer tuvo lugar la mini cumbre entre Zapatero y Rajoy, para tratar el tema de la situación de Grecia y la fusión de las cajas de ahorro. Y ya está. ¿Es que los dos líderes políticos mayoritarios de este país no se pueden juntar a hablar de la situación económica interna e intentar llegar a algún tipo de acuerdo consensuado? Alucinante.

Y hablando de Grecia y sus repercusiones en la economía europea y en la de los países del sur de la Unión (Portugal, España, Italia), ¿por qué no se calla la boca Rajoy? Si hay que intentar crear confianza entre los inversores, ¿por qué suelta "perlas" como éstas?:

• "La situación es crítica. (...) Esto no se lo he dicho a él, se lo digo a ustedes y a los españoles. Aquí hay una alternativa y, siendo como es la situación, difícil, hay una alternativa dispuesta a asumir el reto cuando los españoles lo decidan".
• "Apoyo el rescate a Grecia porque es la mejor forma de defender el euro y los intereses de España. (...) España no es Grecia (...) [pero] Grecia está como está por políticas como las que José Luis Rodríguez Zapatero está llevando a cabo en España".

¡Qué bien le viene a Rajoy, por otra parte, esta crisis! Lo que él no ha conseguido con su nulo carisma y su nefasta y carca política social pro-obispos, se lo va a servir en bandeja la situación económica mundial. En fin, menos augurios agoreros y más arrimar el hombro, ¿no?

P.D.: ¿Cuándo parará el frío de una vez?

Bon Profit: Olleta de blat

Blat en valenciano es trigo. Este guiso se hace en las comarcas del interior de la provincia de Alicante y aunque hay versiones del mismo en otras zonas, como en Murcia, que se hace sin carne durante la Semana Santa.

Ayer estuvimos Mariano y yo con nuestros amigos Pablo y Tono en Benimantell y comimos en Ca Rafel, un muy recomendable restaurante que combina tradición y modernidad. Entre otras virguerías (todo, todo estaba excelente) nos pusimos las botas con un perol de olleta de blat. He de reconocer que ni Mariano ni yo lo hemos cocinado nunca, pero eso no es óbice para que pueda ofreceros la receta (más o menos).

OLLETA DE BLAT

Ingredientes: 500 g de trigo picado, 500 g de judías blancas y pintas, 1/4 k de habas tiernas peladas, 250 g de costillas de cerdo, 2 manitas de cerdo limpias, 2 morcillas de cebolla, 2 blanquitos, 3 patatas, 2 zanahorias, 2 nabos, 2 chirivías, 1 manojo de pencas, 1 cebolla, 1 tomate grande, 2 ñoras, 250 cc de aceite de oliva virgen, azafrán, hinojo, comino, sal, colorante (opcional).

El trigo es un ingrediente muy duro, por lo que hay que dejarlo a remojo junto con las judías un día antes.

Se cuecen ambos ingredientes en una olla/cazuela de barro durante dos horas a fuego lento. Mientras tanto, sofreímos en sartén aparte la ñora, la apartamos y picamos en un mortero, con una pizca de sal. Sofreímos también la cebolla, muy fina, y cuando comience a dorarse agregamos las costillas, las manitas partidas, luego el tomate y por último el embutido.

Pasadas las dos horas de cocción de trigo y judías, tiramos el agua sobrante y rellenamos hasta cubrirlo todo; cuando comience a hervir de nuevo, añadimos todos los ingredientes sofritos y la ñora del mortero, dejamos que hierva unos veinte minutos y echamos la verdura troceada y las especias, al gusto, probando de sal, por si hay que rectificar. Continúa hirviendo a fuego lento media hora y ponemos las patatas cortadas, durante veinte minutos más, que retiramos el guiso.

Bon profit

Le jazz hot (Víctor o Victoria)

Víctor o Victoria es una deliciosa comedia musical dirigida en 1982 por Blake Edwards e interpretada por Julie Andrews, Robert Preston y James Garner. En el París de los años 20, una infortunada cantante triunfa de la mano de un viejo cantante de cabaret pasando por transformista, un hombre con el cuerpo y la voz de mujer, hasta que un rico hombre de negocios estadounidense se enamora de... ¿Víctor o Victoria?

1 de Mayo